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Fetttrennkanne

WAS ist eine Fett-Trennkanne? WIE benutze ich eine Fetttrennkanne? WANN benutze ich eine Fetttrennkanne?

WELCHE Fetttrennkanne ist die richtige? WO kaufe ich eine Fetttrennkanne? Fragen über Fragen. Diese Seite liefert die Antworten.

Zugegeben, es gibt „einfachere“ bzw. geläufigere Küchenhelfer und -utensilien, als eine Fetttrennkanne. Es fängt ja schon bei der Schreibeweise an. Am Gebräuchlichsten ist die auch von uns verwendete Form „Fetttrennkanne“ – sie wird aber auch Fett-Trennkanne geschrieben. Oder gleich ganz anders genannt. So existieren auch die Bezeichnungen Fett-Trenner, Fett-Abschöpfkanne und Fett-Reduzierkanne.

Nicht minder uneinheitlich geht es bei den Materialien zu, aus denen Fetttrennkannen gefertigt werden. So gibt es Kannen aus Porzellan, Glas, Metall und natürlich auch aus Kunststoff. Was all die Kannen eint, ist der Zweck: Die Fetttrennkanne soll bei einer sehr fettig geratenen Sauce das Fett von Sauce trennen. Fett ist ein sehr wichtiger Geschmacksträger und gibt nicht nur Saucen natürlich das gewisse „Etwas“. Zuviel Fett ist aber auch nicht gesund und auch für den Geschmack oft eher kontraproduktiv. Oftmals gelangt viel Fett bei der Zubereitung in die Sauce oder tritt aus anderen Lebensmitteln aus und macht die Sauce dadurch fettiger. Mit der Fetttrennkanne belassen Sie das oben schwimmende weg in der Kanne und gießen nur die so entfettete Soße ab. Dies ist natürlich wesentlich einfacher, als das Fett von der Flüssigkeit mühsam abzuschöpfen! Eine noch aufwändigere Art ist das Einfrieren. Danach kann man den gefrorenen Fettanteil der Sauce (der sich zuvor vom Rest der Sauce getrennt hat und oben schwamm) regelrecht abschneiden. Wohl dem, der eine Fetttrennkanne hat und nicht zu solch umständlichen Mitteln greifen muß. Mehr zur Funktionsweise einer Fetttrennkanne finden Sie auch im gleichnamigen Artikel auf Wikipedia.

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen viele verschiedene Fetttrennkannen vor und hoffen, auch für Ihren Geschmack und Geldbeutel das richtige Modell dabei zu haben. Wir haben bei unserer Auswahl auf Händler „gesetzt“, die (zumindest auch) auf Amazon präsent sind. Es sollte sich also durch die Bank um seriöse Anbieter handeln und im Fall einer Bestellung sollten auch Verpackung und Versand zu Ihrer Zufriedenheit ausfallen.